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Pesquisa de mercado para montar restaurante bar em cajamarca peru

Anonim

Neste relatório tentaremos explicar alguns breves comentários que faremos para obter a aceitação de um novo serviço na cidade de Cajamarca denominado "EMPRESA ÔNIBUS TEMÁTICOS" voltado para um público de homens e mulheres com idades entre 17 a 27 anos, e que irá oferecer os serviços de Restaurante, Cinema, Bar-Café e Discoteca. Portanto, teríamos que realizar uma pesquisa de mercado para saber se o serviço que estamos oferecendo será aceitável para a população de Cajamarca, para isso temos feito pesquisas suficientes para ter as informações necessárias e nos envolver com as necessidades de nossos clientes e se nós podemos realmente satisfazer você.

pesquisa de mercado para montar um bar-restaurante em cajamarca-peru

Em primeiro lugar faremos um problema de decisão de gestão para sabermos tais informações se tivermos que investir em EMPRESA DE ÔNIBUS TEMÁTICOS, então também temos um problema de pesquisa a partir do qual teremos uma decisão exata se este serviço será ou não viável de acordo com algumas pesquisas o que temos que fazer à população, para isso queremos também definir os nossos objectivos se vai ser acolhida pelos nossos clientes da linha temática de autocarros, da qual temos a certeza que os iremos cumprir com o apoio da nossa população de Cajamarca, e também agora Confirmamos com os nossos clientes que este serviço será viável (hipótese), visto que o consideramos um serviço inovador.Também estamos planejando capturar os custos que teríamos com nosso pessoal para contratar o serviço de “Empresa de Ônibus Temáticos” e qual é a nossa segmentação de mercado; Ou seja, a que segmento de mercado nos dirigimos e o estilo de vida das pessoas que irão utilizar o nosso serviço. Mas para saber exatamente e ter as informações de que precisamos, primeiro temos que realizar um focus group do qual reuniremos algumas pessoas ao acaso e teremos informações primárias (técnica qualitativa) e para confirmar as informações primárias faremos um levantamento preliminar, para isso Teremos que tirar uma amostra da população de Cajamarca (técnica quantitativa) para termos as informações concretas e termos um dado exato da aceitação do nosso serviço.Por fim, tiraremos algumas conclusões com base nos resultados obtidos e também teremos recomendações para gerar um futuro melhor para o nosso serviço.

EM DESENVOLVIMENTO

    • Quadro teórico
      • Segmentação de mercado:

(Kotler, 2008) “Segmentação de mercado é o processo de dividir um mercado em grupos uniformes menores que possuem características e necessidades semelhantes. Isso não é imposto arbitrariamente, mas deriva do reconhecimento de que o mercado total é composto por subgrupos chamados segmentos ”.

  • Pesquisa descritiva:

Busca-se informação que permita especificar uma situação de mercado de forma concreta. (Kotler e Armstrong, 2008). Com este método procuramos observar e descrever o comportamento de um sujeito sem influenciá-lo de forma alguma, identificando assim os hábitos individuais de cada pessoa. A principal vantagem que este desenho de pesquisa irá gerar é a naturalidade no qual o sujeito em estudo atuará, uma vez que será realizado em um ambiente comum e invariável.

  • Amostragem não probabilística:

É o produto de um processo de seleção aleatória. Os sujeitos em uma amostra não probabilística são geralmente selecionados com base em sua acessibilidade ou nos critérios pessoais e intencionais do pesquisador.

  • Metodologia
    • História do problema
      • Nome da empresa
  • fundo

A história conta que esse movimento teve início no Reino Unido, dentro de bases militares durante a Segunda Guerra Mundial. A necessidade surge quando, devido à realocação imediata que os militares deveriam ter em cada operação de ataque, era mais funcional e confortável levar comida para eles em caminhões ou carros do que montar uma infraestrutura improvisada que teria que ser desmontada para estar em outro local com a urgência necessária..

A história mais atual vem das ruas de Nova York e se chama (comida nos carros).

  • Época dos anos 50: iniciam-se as geladarias de rua (itinerantes). Época dos anos 60: Congregações hippie (Batatas, refrescos). Época dos anos 70: Cresce a economia e nasce a oportunidade de novos projectos. A ideia de dar o nome de tal (FOOD TRUCK). Nova York, San Francisco e Miami são os primeiros a ousar descobrir e divulgar food trucks. Os food trucks de hoje buscam burocracia e ser reconhecidos como tal. Proposta de food in trucks para flexibilidade das pessoas (economia informal).

Atualmente um bazar de food truck está sendo organizado para divulgar essa corrente de fast food de qualidade. (Food truck Orale Arepa, 2014).

  • Descrição empírica do problema

Levantamos esse problema de gestão pois obtivemos informações de um familiar que tem um negócio semelhante e assim temos uma experiência para investirmos neste novo serviço oferecido à cidade de Cajamarca, portanto entendemos que não é fácil investir neste tipo de negócio mas com a experiência adquirida será mais fácil atingirmos os nossos objectivos visto que este familiar nos deu alguns pontos de como formar o negócio, e esperamos que todos os resultados sejam os que esperamos, contando Com o testemunho de quem nos orientou para a formação deste serviço, do qual temos a convicção de que atingiremos os objetivos pretendidos.

  • Problema de decisão de gestão

A Empresa de Ônibus Temáticos deve investir em sua nova linha de ônibus temáticos na cidade de Cajamarca?

  • Problema de pesquisa de mercado

Investigue a viabilidade desse serviço em Cajamarca.

  • Justificativa do Objetivo de Estudo da Pesquisa
    • Geral:

Investigue qual é a aceitação e recepção que os clientes têm em uma linha de ônibus temáticos.

  • Específico:
  • Quantificar a demanda potencial para o serviço de ônibus temático na cidade de Cajamarca Determine as características do nosso serviço de ônibus temático Analisar o limite de preço de acordo com a exceção na cidade de Cajamarca para o serviço de ônibus temático.
    • Limitações de pesquisa
    A falta de colaboração de um determinado número dos nossos respondentes no fornecimento de informações A existência de dados atípicos, que foram ignorados para não alterar os resultados.
    • Questões de pesquisa

Sobre a aceitação do cliente:

  • Você usaria o serviço móvel de restaurante, cinema, café-bar? O que você acha da ideia de comer e se divertir em um ônibus temático? Quantas vezes você usaria o serviço? Em que situações o usaria? Quanto você está disposto a pagar por ele? serviço de alimentação e diversão?
  • Hipótese
  • Consta que os clientes da cidade de Cajamarca aceitam e acolhem o projeto ônibus temático. A linha de ônibus temáticos é um projeto viável na cidade de Cajamarca.
    • Desenho da investigação

A pesquisa a ser utilizada é descritiva, pois nos ajuda a determinar e descrever o comportamento dos futuros consumidores.

  • Escolha do método de pesquisa básico a ser usado Definição do procedimento de amostragem

Trabalharemos com uma amostragem não probabilística, uma vez que os sujeitos de nossa amostra serão selecionados com base em nossos critérios pessoais e intencionais. Usamos a amostragem de conveniência, pois podemos obter um maior número de questionários respondidos rapidamente, ela vai de mãos dadas com pesquisas exploratórias, seguidas de pesquisas adicionais para extrair uma amostra probabilística.

  • População e Amostra
    • População (Segmentação)
      • Geográfico
      Região: Cajamarca População: 400 440 segundo o INEIClima: o clima é ameno, seco e ensolarado durante o dia e frio à noite.
      • Demográfico
      Idade: De 17 a 27 anos Sexo: indiferente Tamanho da família: a média da família em Cajamarca é de 4,8 (INEI, 2015) Nível de escolaridade: o nível mínimo de escolaridade é ter ensino médio.
      • Psicográfico
      Personalidade: moderno, inovador, ativista, etc. Estilo de vida: sofisticado, progressivo, moderno, adaptado e conservador. (Arellano, 2015)
      • Comportamental
      Utilização do produto: clientes dispostos a utilizar o nosso serviço várias vezes por semana Fidelização à marca: clientes conscientes do que estamos a oferecer para que sejam fiéis ao nosso serviço.
      • Técnicas de coleta de dados de amostra
      Técnicas Diretas Qualitativas
      • Amostra
      Moderador:

Cesar Pereda Azañedo

  • Participantes: Luis Rodríguez SánchezIván Cruz UrrunagaCarlos Lozano UrrunagaWilliam Guerrero SolanoAna Chávez La Madrid Detalhe da seleção:

Cinco pessoas aleatoriamente por conveniência

  • Local:

    San Roque # 371 Guia de discussão:

    • Introdução

Bom dia, meu nome é César Pereda, aluno de Administração e coordenador de estudos qualitativos da Theme Buses Company SAC. Primeiramente, obrigado por estarem presentes nesta entrevista, que nos ajudará a fortalecer as decisões para o nosso trabalho, e também comentar alguns pontos importantes a serem considerados durante a realização deste. Em princípio, gostaria de informar que você foi selecionado entre várias pessoas. Portanto, peço que sejam totalmente espontâneos e sinceros em suas respostas. Informe também que todas as informações que você fornece são monitoradas e registradas. Garantindo-lhes reserva absoluta.

  • Relaxamento Opinião própria Confiança Não há resposta, nem boa nem má Dinâmica para quebrar o gelo (Apresentação de cada uma)
  • Breve aquecimento:
    • Breve revisão dos padrões de uso:
      • Quem em sua casa vai a locais de entretenimento com mais frequência? A quais lugares você recorre em seu tempo livre para se divertir ou se divertir? Que pontos você leva em consideração ao escolher um lugar para passar seu tempo livre? O que um restaurante / bar / cinema / discoteca deveria ter para ser inovador?
      Reações ao conceito de ônibus temático móvel (restaurante, cinema, bar / café, discoteca)
      • Apresentação de vídeo introdutória. Explicação do conceito. Procuramos satisfazer as suas necessidades de entretenimento, relaxamento e diversão, e oferecemos-lhe um autocarro temático em movimento, que prestaria o serviço de cinema, teatro, discoteca, etc. Reação ao conceito.
        • Qual é a reação geral a esta nova ideia? O que você espera deste serviço em relação a outros restaurantes, cinemas, boates e bares existentes? Como você acha que será sua experiência com este serviço?
        Interesse com o conceito
        • Qual é o seu interesse em utilizar este serviço, se ele existisse em Cajamarca? Qual seria o motivo que chamaria sua atenção para a utilização deste serviço?
        PREÇO
        • Quanto você estaria disposto a pagar para entrar no ônibus temático? Quanto você pagaria por um prato de comida / bebida no ônibus temático? O que determina que você pague esse preço?
        PROMOÇÃO
        • Como você gostaria que fosse o serviço desses ônibus temáticos? O que você gostaria de encontrar neste serviço? Se nosso serviço fosse uma pessoa, como você acha que seria?
          • Entrevista Semi Estruturada
  1. Material: a) Folhas de papel bond b) Impressões c) Lápis d) Laptop para tabulação. Método:
  1. Desenho da pesquisa: Variáveis ​​descritivas: Qualitativos Instrumentos de coleta de dados: Entrevista semi-estrutural, associação de palavras e colagem Tamanho da amostra: 40 entrevistas semi-estruturais, 30 pela técnica de colagem e 15 pela técnica de associação de palavras. (Amostragem não probabilística por conveniência)
Questão 1
restaurante onze
Cafeteria 6
Discoteca onze
Cinema 12
TOTAL 40.

Interpretação: Dos 40 entrevistados, 12 preferem abrir um ônibus com o tema Cinema, 11 com o tema Restaurante ou Discoteca e 6 com o tema Café / Bar.

Questão 2
Boa atenção 4
acolhedor 4
legais 12
Diversão 4
Rapidez 4
sofisticado 3
boa música 3
ampla 6
TOTAL 40.
Questão 3
Movimento 35
Estático 5
TOTAL 40.

Interpretação: Das 40 pessoas pesquisadas, 35 preferem que o serviço seja realizado em trânsito.

Questão 4
1 vez vinte e um
2 vezes 9
3 vezes 5
4 vezes 1
5 vezes 3
6 vezes 1
TOTAL 40.

Interpretação: Das 40 pessoas pesquisadas, 21 compareciam uma vez por semana.

Questão 5
10 soles 8
13 soles 1
15 soles 12
20 soles 9
25 soles 6
30 soles 1
Depende 3
TOTAL 40.

Interpretação: Das 40 pessoas pesquisadas, 12 pagariam 15 soles por um prato de comida.

Questão 6
8 soles 8
10 soles 18
12 soles 3
15 soles 5
20 soles 4
Depende dois
TOTAL 40.
Questão 7
10 soles 14
15 soles 7
20 soles 8
Livre onze
TOTAL 40.
  • Associação de palavras
Em um restaurante móvel I:
Eu gostaria da paisagem 1
Eu experimentaria a comida 1
Eu me sentiria confortável 1
Eu iria com meus amigos 1
Vou comer 10
Eu visitaria lugares enquanto comia 1
TOTAL quinze
Em um cinema móvel I:
Qualidade do ambiente 1
Eu passo tempo com meus amigos dois
Eu iria me divertir 1
Eu me divertiria assistindo 1
Eu iria assistir um filme 8
Não vou 1
Eu teria alucinações de ser um ator de cinema 1
TOTAL quinze
Em uma discoteca móvel I:
Eu não entraria 3
Eu iria me divertir com meus amigos 4
Eu iria dançar 4
Cantaria 1
Eu iria ver a segurança e atenção 1
Eu iria ver as pessoas se divertindo 1
Eu não acho que posso dançar 1
TOTAL quinze
Em uma cafeteria móvel I:
Eu experimentaria a qualidade do serviço 1
Tomo café 1
Eu gostaria de caminhar enquanto toma café 1
Eu beberia café para provar 1
Eu andaria tomando café com meus amigos 8
Eu faria minhas reuniões 1
eu gosto 1
Eu pediria bebidas diferentes 1
TOTAL quinze
  • Quantitativo

RESULTADO DA PESQUISA APLICADA PARA "EMPRESA DE ÔNIBUS TEMÁTICOS"

O objetivo da nossa pesquisa de mercado para EMPRESAS DE ÔNIBUS TEMÁTICOS é investigar qual é a aceitação e recepção que os clientes têm de um Bar - Disco móvel.

Para isso, vamos calcular nossa respectiva amostra:

População = 812253 INEI

Erro = 8%

Nível de confiança = 95%

P = 50%

Q = 50%

Como nossa população é maior que 100 mil, nossa amostra resulta com um erro de 8% de 156 pessoas.

RESULTADOS:

  1. Sexo
F 82 51,90%
M 76 48,10%
Total 158 100,00%

Gráfico:

Interpretação: Dos 100% dos entrevistados equivalentes a 158 pessoas, 51,90% são mulheres e 48,10% são homens.

  1. Era
17-27 anos 113 71,52%
28-38 anos 36. 22,78%
39-50 anos 9 5,70%
Total 158 100,00%

Gráfico:

Interpretação: O gráfico mostra que 71,52% são pessoas entre 17 - 27 anos, 22,78% entre 28 - 38 anos e 5,70% entre 39 - 50 anos.

  1. O que você faz no seu tempo livre?
Trabalhar 16 10,13%
Escutar musica onze 6,96%
Ver TV 5 3,16%
Internet 8 5,06%
Esportes 44 27,85%
Sair com amigos 46. 29,11%
Família 13 8,23%
Dormir 5 3,16%
Cinema 5 3,16%
Ler 5 3,16%
TOTAL 158 100,00%

Gráfico:

Interpretação: O gráfico mostra que 29,11% dos pesquisados ​​passam o tempo livre com os amigos e 27,85% praticando esportes e outros como dormir, assistir TV, sair com a família. etc

  1. Você acredita que os centros de entretenimento existentes atendem às suas necessidades?
sim 77 48,73%
Não 38. 24,05%
Talvez 43 27,22%
Total 158 100,00%

Gráfico:

Interpretação: 48,73% responderam que acreditam que os centros de entretenimento existentes atendem às suas necessidades, 24,05% não estão satisfeitos e 27,22% podem estar satisfeitos.

  1. Estaria interessado em utilizar o serviço de bar-discoteca móvel?
Muito interessado 25 15,82%
Interessado 69 43,67%
Neutro 29 18,35%
Pouco interessado 14 8,86%
Não interessado vinte e um 13,29%
TOTAL 158 00,00%

Gráfico:

Interpretação: 43,67% dos inquiridos teriam interesse em utilizar o nosso serviço, 15,82% teriam muito interesse e 13,29% não teriam interesse em utilizar o nosso serviço.

  1. Se sua resposta foi negativa. Por que razão você não estaria interessado nele
Insegurança e perigo 13 29,55%
Falta de Conforto 5 11,36%
Eu não frequento 10 22,73%
Eu não gosto 16 36,36%
Total 44 100,00%

Gráfico:

Interpretação: 36,36% do total de pessoas pesquisadas responderam que não teriam interesse no serviço Bar-Disco móvel simplesmente porque não gostariam e 29,55% responderam que não usariam o serviço pela insegurança e perigo que percebem.

  1. Por que motivo você usaria este serviço?
Relaxamento 32. 26,02%
Diversão 55 44,72%
Curiosidade 36. 29,27%
Total 123 100,00%

Gráfico:

Interpretação: No gráfico a seguir podemos ver que temos 3 alternativas para o uso desse serviço, temos que 44,72% das pessoas iriam se divertir, 26,02% iriam para relaxar e 29,27% iriam apenas por curiosidade.

  1. Qual tema você gostaria de ver no Mobile Bar-Disco?
Clássico quinze 12,20%
Moderno 82 66,67%
Rústico 25 20,33%
Outras 1 0,81%
Total 123 100,00%

Gráfico:

Interpretação: 66,67% dos entrevistados responderam que gostariam de um tema moderno, 20,33% um tema rústico, 12,20% um tema clássico e 0,81% outro tipo de tema.

  1. Que gênero de música você gostaria de ouvir ou dançar no Mobile Bar-Disco?
Reggaeton 19 15,45%
molho 10 8,13%
Rocha 17 13,82%
Romântico 4 3,25%
Pop 3 2,44%
eletrônicos 19 15,45%
Variado 47 38,21%
Outras 4 3,25%
Total 123 100,00%

Gráfico:

Interpretação: 38% das pessoas entrevistadas gostariam de dançar ou ouvir música variada e 16% gostariam de música eletrônica e reggaeton.

  1. Qual seria o preço que você pagaria para entrar no Mobile Bar-Disco?
10 soles 65 52,85%
15 soles 36. 29,27%
20 soles 18 14,63%
25 soles 4 3,25%
30 soles 0 0 0,00%
Total 123 100,00%

Gráfico:

Interpretação: Do total dos pesquisados, 52,85% pagariam 10 soles para entrar no Bar-Disco móvel, 29,27% pagariam 15 soles, 14,63% pagariam 20 soles e 3,25% pagariam 25 soles.

  1. Quanto você pagaria em média por uma bebida?
Alcoólico
1 - 5 soles quinze 12,20%
6 - 10 soles 39. 31,71%
11-15 soles 25 20,33%
16 - 20 soles 24 19,51%
21 - 50 soles 18 14,63%
51 - mais dois 1,63%
Total 123 100,00%

Gráfico:

Interpretação: O gráfico mostra que 31,71% dos pesquisados ​​consideram que pagariam uma quantia de S / 6 a S / 10 para comprar um bebê alcoólatra no estabelecimento .

Não alcoólico
1 - 5 soles 68 55,28%
6 - 10 soles 25 20,33%
11-15 soles 18 14,63%
16 - 20 soles 5 4,07%
21 - mais 7 5,69%
Total 123 100,00%

Gráfico:

Interpretação: 55,28% dos inquiridos disseram que pagariam em média 1 a 5 soles por uma bebida não alcoólica e 20,33% pagariam em média 6 a 10 soles.

  1. Em que lugares, dias e horários você gostaria que o Mobile Bar-Discoteca estivesse localizado?
lugares
Centro de Cajamarca (Plaza de Armas) 32. 26,02%
Oval musical ou recoleta 5 4,07%
Banhos incas vinte 16,26%
Não especifica 29 23,58%
Mercado ou Universidade dois 1,63%
Aeroporto / Santa Apolônia 25 20,33%
Fora da cidade 10 8,13%
Total 123 100,00%

Gráfico:

Interpretação: 26,02% consideram que uma boa opção para o paradeiro do móvel Bus Bar-Disco seria no centro da cidade de Cajamarca

Cronograma
20:00 40. 32,52%
09:00 p. m 26 21,14%
22:00 51 41,46%
23:00 4 3,25%
12h00 1 0,81%
Não especifica 1 0,81%
Total 123 100,00%

Gráfico:

Interpretação: 41,46% dos pesquisados ​​afirmam que 22h seria o horário mais oportuno.

Dias
4 dias de fim de semana 13 10,57%
3 dias de fim de semana 8 6,50%
sábado 24 19,51%
Sexta e Sábado 35 28,46%
sábado e domingo 25 20,33%
Todos os dias 3 2,44%
Não especifica quinze 12,20%
Total 123 100,00%

Gráfico:

Interpretação: 28,46% dos pesquisados ​​acreditam que a melhor opção para utilizar o serviço seria nos finais de semana “sexta e sábado”, uma vez que esses dias são livres.

  1. Por que lugares você gostaria de passear enquanto está no Mobile Bar-Disco?
Praça de Armas 9 7,32%
Recoleta, Santa Ap. dois 1,63%
Lugares turísticos 22 17,89%
Lugares centrais de Cajamarca 30 24,39%
Pouco viajado dois 1,63%
Fora de Cajamarca 41. 33,33%
Outros lugares dois 1,63%
Não especifica quinze 12,20%
Total 123 100,00%

Gráfico:

Interpretação: 33,33% dos entrevistados gostariam de sair de Cajamarca enquanto estão no Bar-Disco móvel.

  1. Em que meio você gostaria que divulgássemos o negócio Mobile Bar-Disco?
televisão 30 24,39%
Rádio 16 13,01%
Internet 73 59,35%
Outras 4 3,25%
Total 123 100,00%

Gráfico:

Interpretação: 59,35% gostariam que divulgássemos o negócio na internet e 24,39% gostariam que o fizéssemos na televisão.

  1. Com que frequência você usaria o serviço?
Diário 7 5,69%
Semanal 58 47,15%
Quinzenal 29 23,58%
Por mês 24 19,51%
Trimestral 4 3,25%
Não especifica 1 0,81%
Total 123 100,00%

Gráfico:

Interpretação: 47,15% dos entrevistados responderam que usariam o serviço semanalmente, 23,58% o usariam quinzenalmente e 19,51% mensalmente.

  1. Qual desses dois serviços você usaria mais?
bar 31 25,20%
Discoteca vinte e um 17,07%
Ambos 64 52,03%
Nenhum 7 5,69%
Total 123 100,00%

Gráfico

Interpretação: 52,03% responderam que usariam os dois serviços, 25,20% usariam apenas o bar, 17,07% usariam apenas a discoteca e 5,69% não usariam nenhum serviço.

  1. Gostaria de ser cliente do nosso Mobile Bar-Disco?
Com certeza seria um cliente 18 14,63%
Eu seria um cliente 80 65,04%
Neutro 2. 3 18,70%
Eu não seria um cliente 1 0,81%
Definitivamente não é um cliente 1 0,81%
Total 123 100,00%

Gráfico:

Interpretação: Do total de entrevistados, 65% estariam dispostos a ser clientes de nosso serviço, 18,70% têm uma opinião neutra, 14,63% estariam definitivamente dispostos a ser um cliente de nosso serviço e 1,63% não seriam clientes de nosso serviço.

Análise estatística bidimensional:

  1. Relação entre idade e interesse em utilizar o serviço de uma Bar - Discoteca móvel.
Relação entre P2 e P5 Interesse
Era 1 dois 3 4 5 Total geral
1 19 44 29 19 onze 122
dois 6 quinze dois 1 3 27
3 dois 4 dois 1 9
Total geral 27 63. 33 vinte quinze 158
Relação entre P2 e P5 Interesse
Era 1 dois 3 4 5 Total geral
1 12,0% 27,8% 18,4% 12,0% 7,0% 77,2%
dois 3,8% 9,5% 1,3% 0,6% 1,9% 17,1%
3 1,3% 2,5% 1,3% 0,0% 0,6% 5,7%
Total geral 17,1% 39,9% 20,9% 12,7% 9,5% 100,0%

Interpretação: 27,8% dos inquiridos têm entre 17 e 27 anos e têm interesse em utilizar o serviço Bar - Discoteca móvel.

  1. Relação entre o sexo dos entrevistados e o motivo pelo qual usariam o serviço.
Relação entre P1 e P7 Questão 7
Questão 1 1 dois 3 4 Total geral
1 18 19 17 1 55
dois quinze 37. 16 68
Total geral 33 56. 33 1 123
Relação entre P1 e P7 Questão 7
Questão 1 1 dois 3 4 Total geral
1 14,6% 15,4% 13,8% 0,8% 44,7%
dois 12,2% 30,1% 13,0% 0,0% 55,3%
Total geral 26,8% 45,5% 26,8% 0,8% 100,0%

Interpretação: 30,01% dos entrevistados são do sexo feminino e usariam o serviço para se divertir. 15,4% são do sexo masculino e usariam o serviço para se divertir.

  1. Relação entre a idade dos entrevistados e o preço que pagariam para entrar no Bar - Disco móvel.
Relação entre P2 e P10 Questão 10
Questão 2 1 dois 3 4 Total geral
1 49. 28. onze 4 92
dois 13 6 3 1 2. 3
3 7 1 8
Total geral 69 3. 4 quinze 5 123
Relação entre P2 e P10 Questão 10
Questão 2 1 dois 3 4 Total geral
1 39,8% 22,8% 8,9% 3,3% 74,8%
dois 10,6% 4,9% 2,4% 0,8% 18,7%
3 5,7% 0,0% 0,8% 0,0% 6,5%
Total geral 56,1% 27,6% 12,2% 4,1% 100,0%

Interpretação: 39,8% dos pesquisados ​​têm entre 17 e 27 anos e pagariam 10 soles para entrar. 10,6% têm entre 28 e 38 anos e também pagam 10 soles e 5,7% entre 39 e 50 anos pagam 10 soles.

  1. Relação entre o motivo pelo qual usariam o serviço e qual dos dois serviços usariam mais.
Relação entre P7 e P16 Questão 16
Questão 7 1 dois 3 4 Total geral
1 4 quinze 13 1 33
dois 7 13 3. 4 dois 56.
3 3 10 19 1 33
4 1 1
Total geral 14 38. 67 4 123
Relação entre P7 e P16 Questão 16
Questão 7 1 dois 3 4 Total geral
1 3,3% 12,2% 10,6% 0,8% 26,8%
dois 5,7% 10,6% 27,6% 1,6% 45,5%
3 2,4% 8,1% 15,4% 0,8% 26,8%
4 0,0% 0,0% 0,8% 0,0% 0,8%
Total geral 11,4% 30,9% 54,5% 3,3% 100,0%

Interpretação: 27,6% dos pesquisados ​​usariam os dois serviços para se divertir, 15,4% usariam os dois serviços por curiosidade.

  1. Relação entre o interesse em utilizar o serviço móvel Bar - Disco e a vontade de ser cliente deste serviço.
Relação entre P5 e P17 Questão 17
Questão 5 1 dois 3 4 5 Total geral
1 5 vinte e um 1 27
dois 10 Quatro cinco 8 63.
3 22 9 1 1 33
Total geral quinze 88 18 1 1 123
Relação entre P5 e P17 Questão 17
Questão 5 1 dois 3 4 5 Total geral
1 4,1% 17,1% 0,8% 0,0% 0,0% 22,0%
dois 8,1% 36,6% 6,5% 0,0% 0,0% 51,2%
3 0,0% 17,9% 7,3% 0,8% 0,8% 26,8%
Total geral 12,2% 71,5% 14,6% 0,8% 0,8% 100,0%

Interpretação: 36,6% dos entrevistados teriam interesse em usar o serviço e vontade de ser cliente do serviço.

  • Mercado potencial:

O mercado potencial é de 284.288,55 pessoas.

MERCADO POTENCIAL
População de homens e mulheres de 17 a 50 anos. 812.253,00
População total na cidade de Cajamarca (INEI, 2015) 1.529.755,00
Faixa etária % 0,53
Nível socioeconômico (BYC) 0,35
FÓRMULA 284.288,55

  • Mercado Disponível: 124.149 pessoas têm interesse em utilizar nosso serviço.
MERCADO DISPONÍVEL
Mercado potencial 284.288,55
Pessoas interessadas 0,4367
Habitantes de nível socioeconômico (BYC) 124.149
  • Mercado à vista: Temos 19.640 que após conhecer nosso produto estão dispostos a se tornar clientes.
MERCADO EFICAZ
Mercado disponível 124.148,81
Pessoas muito interessadas 0,1582
Habitantes de nível socioeconômico (BYC) 19.640
  • Mercado Alvo: Nossa meta é atender 5.892 pessoas (30%) de nossa amostra, o que será alcançado em curto prazo.
MERCADO-ALVO
Mercado disponível 19.640,34
Mercado-alvo 0,30
Habitantes de nível socioeconômico (BYC) 5.892
  • Agenda de Atividades Orçamentos de Recursos Humanos
REQUISITOS DE MATÉRIAS-PRIMAS E SUPRIMENTOS
CONCEITO QUANTIDADE UNIDADE DE MEDIDA CUSTO DA UNIDADE SEM IVA (S /.)
Suprimentos
Etiquetada dois Metro cinquenta
UNIDADE TOTAL cinquenta
PAGAMENTO DE BENEFÍCIOS SOCIAIS
Conceito Taxa
CTS 8,33%
Bônus 16,67%
Feriados 8,33%
Essalud 9%
TOTAL 42,33%
REQUISITOS DE PESSOAL ADMINISTRATIVO
Conceito Quantidade Remuneração mensal líquida (S /.) Leis sociais (S /.) Remuneração mensal bruta (S /.) Custo anual total (S /.) Remuneração mensal líquida (S /.)
Gerente geral 1 750 318 1068 12810 750
Administrador 1 750 318 1068 12810 750
barman 1 160 68 228 2732,8 160
ATM 1 160 68 228 2732,8 160
Garçom dois 160 68 228 5465,6 320
Motorista 1 160 68 228 2732,8 160
TOTAL 39284 2300
CUSTO DE INVESTIMENTO INTAGÍVEL
Conceito Custo total
Preparação de minutos 40.
Documento público 200
Licença municipal 183
Abertura de conta bancária cinquenta
Marca comercial 548
TOTAL 1021
CUSTO DE INVESTIMENTO FIXO TANGÍVEL
Conceito Quantidade Custo unitário sem IVA Custo total sem IVA Taxa de depreciação Vida util Depreciação anual
Implementação da planta de produção 49920 4992
compra de ônibus dois 24960 49920 10% 10 4992
Cozinha dois 1000 2000 10% 10 200
Equipamento informático e de comunicação 5096 1274
Computador dois 900 1800 25% 4 450
Tábua 4 660 2640 25% 4 660
Impressora multifuncional Epson dois 328 656 25% 4 164
Móveis e acessórios 15200 1520
Tabelas 16 250 4000 10% 10 400
poltronas estofadas 32. 350 11200 10% 10 1120
TOTAL 70216 7786
  • Analise de dados

Para realizar a análise dos dados, eles já foram capturados no Excel e analisados ​​nele. Foi feito com o intuito de conseguir uma melhor análise e verificar a sua fiabilidade, pelo que todos estes dados nos conduziram a um resultado mais eficaz dos nossos objectivos planeados, a análise que efectuámos conduziu-nos a uma decisão e poder específicos realizar o serviço como e de acordo com nossas análises refletidas.

Conclusões

Podemos concluir que após a realização de cada um dos estudos apresentados neste documento, várias decisões importantes podem ser tomadas para o futuro deste projeto, pois com tudo o que obtivemos saberemos como devemos prestar o serviço. Além disso, temos clareza sobre o objetivo de nossos clientes, quais são seus gostos, preferências e demandas, quais são os preços que estão dispostos a pagar pelas diferentes bebidas oferecidas, com todos os resultados obtidos sabemos que ainda não conseguimos alcançar com todos os serviços que propomos no início mas apenas com a Bar-Discoteca,Já que fazendo a primeira informação que foi nosso focus group, concluímos que concordavam com os 4 serviços que oferecíamos no início que a empresa de ônibus temáticos teria que ter espaços "clássicos e modernos" diferentes, com boa música, decorações diferentes e faixas de dançando em movimento, pois é uma ideia interessante e inovadora na cidade de Cajamarca para a categoria discoteca, mostrando também a aceitação de um restaurante móvel já que atenderá suas expectativas de distração ao utilizar um único espaço de seu tempo para comer e conhecer diferentes locais de Cajamarca, preferindo assim zonas distantes da cidade, ao ar livre, com paisagens a ver e também os locais emblemáticos e históricos de Cajamarca, tendo em conta as condições das ruas de Cajamarca;pois procuram no nosso serviço o relaxamento, paz e conforto perfeitos que não encontram noutros locais. Um lugar onde o preço é compensado pelo serviço.

Mas para ter informações mais completas realizamos um levantamento, do qual concluímos que mais ou menos 81% dos respondentes responderam que os serviços a serem oferecidos seriam apenas da Bar-Disco Móvil e que têm interesse em utilizar o nosso serviço, seriam os nossos clientes, então podemos ver os resultados que talvez não tenham sido os que esperávamos, mas se temos conseguido obter melhores resultados com o apoio dos nossos clientes, uma vez que responderam que estariam interessados ​​em usá-lo, o preço exato a pagar é 10 soles, também os locais onde gostariam que o nosso autocarro fosse mobilizado.Toda esta análise é analisada com as percentagens mais elevadas que o respondente opinou neste método quantitativo.

recomendações

Bibliografia

es.slideshare.net/rodrif/proyecto-cafe-bar-oscar-infante

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Pesquisa de mercado para montar restaurante bar em cajamarca peru